NORIRULLID

Kui ma mõned aastad tagasi ühe suvise väljasõidu eel otsisin ideid, mida huvitavat toiduks kaasa võtta, avastasin värsketest taimsetest koostisosadest valmistatud norirullid. See oli tõeliselt tore leid – lihtsad, kiired ja maitsvad!

Et taimsete norirullide valmistamine on ülimalt lihtne, sobivad need ideaalselt tervislikuks eineks ka kiiretel päevadel. Suurepärase maitse jaoks ei pea need täiuslikud välja nägema! Kui soovid rullidele lisada vürtsikust, serveeri neid koos coconut amino ja äädikavaba mädarõikaga.

Taimsete norirullide täitmiseks võib kasutada mistahes meelepäraseid aed- ja puuvilju – mänguruumi on lõputult! Inspiratsiooni selleks leiad näiteks retseptivihikust VÄRSKE JA VÄRVILINE.

Koostis:

4 norilehte

4 suuremat salatilehte

2 porgandit / tk bataati

tk kurki / suvikõrvitsat

1 paprika

1-2 tassi idandeid

Serveerimiseks:

coconut aminos

mädarõigas

marineeritud ingver

seesamiseemned

Valmistamine:

Lõika aedviljad noaga või kartulikoorijaga peenikesteks ribadeks.

Pane norilehe karedale poolele salatileht ja jaota kõik koostisosad selle peale.

Keera norileht koos täidisega rulli.

Serva kinnitamiseks tee see märjaks.

Lõika norirull 6- 8 tükiks.

Käe vahelt söömiseks lõika see lihtsalt pooleks.

Serveeri coconut amino, äädikavaba mädarõika ja sidrunimahlas marineeritud ingveriga.

Valmista norirullid vahetult enne serveerimist.
Kui soovid kreemisemat konsistentsi, võid porgandeid või bataati eelnevalt veidi aurutada.
Idandid vali enda maitse järgi kas mahedamad või vürtsikamad.
Norilehele asetatud salatileht kaitseb seda aedviljade niiskuse eest.
Coconut aminos on hea alternatiiv sojakastmele
Aädikavaba mädarõigast saab selle hooajal tellida siit.
Mädarõika asemel võid eksperimenteerida ka wasabipulbist valmistatud pastaga.
Sidrunimahlas marineeritud ingveri retsepti leiad retseptivihikust VÄRSKE JA VÄRVILINE.

GV, KV, RV *, TV, V

Valmista norirullid vahetult enne serveerimist.
Kui soovid kreemisemat konsistentsi, võid porgandeid või bataati eelnevalt veidi aurutada.
Idandid vali enda maitse järgi kas mahedamad või vürtsikamad.
Norilehele asetatud salatileht kaitseb seda aedviljade niiskuse eest.
Coconut aminos on hea alternatiiv sojakastmele
Aädikavaba mädarõigast saab selle hooajal tellida siit.
Mädarõika asemel võid eksperimenteerida ka wasabipulbist valmistatud pastaga.
Sidrunimahlas marineeritud ingveri retsepti leiad retseptivihikust VÄRSKE JA VÄRVILINE.

LIITUN UUDISKIRJAGA

Seda vormi täites annad nõusoleku liituda meililistiga, et sinuni jõuaks 1 x kuus uudiskiri värske artikli või retseptiga.

Liitujatele tasuta “Vabalt Maitsev” sarja sissejuhatav vihik “Nõuandeid Vabalt Kokkajale”.